就係香港BeingHongKong 005

內容簡介:
今期《就係香港》以銀白為封面主調,配以本地畫家筆下的沉思中的貓兒圖畫,希望呼應冬季的節目氣息,亦旨在為大家帶來一爿凝神靜氣的空間,重整心情,淨化思考,積極面對眼前和未來的挑戰。

重點內容:

1.Recap中大校長的對話
年終總是盤點季節。在好壞真假都錯亂倒置的時刻,更稀罕的,是人與人真誠的對話和關懷。重溫中文大學校長與學生對話的過程,以及後來發生的一切,或者會成為這個冬季裡其中一點點鼓勵和提醒。

2. Reveal// 數碼監控 認識,認知
即使沒有連月來的抗爭運動,數碼監控絕對近年社會公眾需要認知的重要議題。在大數據、演算法及區塊鏈等技術被廣泛應用的當下,所有人的一切活動無時無刻都被記錄、分析和監控,惟有深入認識,才能幫助我們認清現實。

3. Revisit Rethink Recreate農業夢,睡去又醒來
高度城市化的香港,仍有不少有心人嘗試復興本土農業,既希望為本地糧食供應帶來另類選擇,更牽繫到生活方式包括工作免於異化、城鄉如何共生等人性價值。記者走入2012年開展復村計劃的二澳,由不同角度了解建立「新鄉村」的歷程以及所面對的問題。香港鄉郊基金主席林超英亦撰文分享過去六年在茘枝窩和當地村民,藉著復耕計劃重建傳統客家村落文化的經歷。

4.Rediscover 講雞港雞
香港人愛吃雞,極度講究雞味; 即使曾多次發生禽流感疫症,本地反而成為難得保留了活雞供應自給自足的國際城市。專題分10章51話從不同面向去「講雞」,由養殖歷史、不同食法的由來,到與雞相關的各種流行及次文化等等,紛陳雜碎卻演繹了何謂香港。最後還有六個生於或居於本港的不同國籍人士,分享他們的homemade chicken食譜。

5. Record 100種香港樹
Botanical artist以極細致的筆調描繪了香港100種原生樹木的形態及生命周期,背後是長年累月的觀察。居港40年的英籍植物藝術家Sally Grace Bunker,用七年多時間詳細記錄香港的洋紫荊、木棉、細葉榕、吊鐘、羅漢松、土沉香等,為香港自然生態留下重要的記錄。

6. 隨書附送《REvive 老歌不老,珍重香港》別冊
今時聽老歌還有甚麼意義?戰後隨著百代唱片由上海移師本地,令香港取代上海成為亞洲音樂市場中心,優秀的國粵語時代曲文化因此在本地得到承繼和傳誦,不但滋養了大時代下的人心,同時影響本地廣東歌的發展。重新認識老歌有其必要,不止懷舊,而是再現香港兼容南北雅俗與共的多元文化。

其他精彩內容包括:
專訪「精描」貓兒畫作的本地創作人Paul Lung,看貓兒怎樣「觀自在」;鄉村畫家李香蘭以插畫分享老伯和流浪貓咪早晚相會的人情故事;《翠絲》導演李駿碩分享ReadingHK閱讀經驗;香港大學建築園境學系助理教授Gavin Coates導覽九龍公園; 還有以香港為家的資深記者/作家Mark O’Neill,撰文回憶七十年代時在祖家北愛爾蘭首府貝爾法斯特的採訪經驗,希望此刻香港不會成為當日北愛,落入瀰漫仇恨和恐怖的境地。

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